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918btt官网注册·炒糖色时,冰糖直接下锅炒就错了!多加“1步”,糖色不焦色更亮

2020-01-11 08:50:58

918btt官网注册·炒糖色时,冰糖直接下锅炒就错了!多加“1步”,糖色不焦色更亮

918btt官网注册,导语:随着人们生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,吃饭不再只是为了填饱肚子,更重要的是味觉上的体验还有对食物营养的摄取。

说到补充营养,人们首先考虑的就是通过吃肉来补充,肉的做法也是五花八门的。炒糖色时,冰糖直接下锅炒就错了!

多加“1步”,糖色不焦色更亮。冰糖下锅前先加水并大火烧开,这时下入冰糖转中火,水的温度最高是100度,这样糖色一定不会糊。

学会了炒糖色,接下来再跟小编一起学习一下红烧肉的做法吧。

by 蚩蚩

配料:

带皮五花肉 1000克、精盐 2茶勺、冰糖 50克、花角 5粒、桂皮 10克

步骤1.带皮五花切块

步骤2.凉水下锅开水捞出

步骤3.大料用油炸一下

步骤4.热油后把冰糖放入至化

步骤5.放入肉翻炒两分钟,再放入大料

步骤6.加开水没入肉即可

步骤7.炖40分钟后加适量盐,再炖5分钟

步骤8.装盘

你喜欢吃红烧肉吗?

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